Masło i oba cukry umieścić w misie miksera. Utrzeć do powstania jasnej i puszystej masy maślanej. Dodać wanilię, jajko i utrzeć do połączenia.
Dodać mąkę pszenną, cynamon, sodę oczyszczoną, sól i zmiksować do połączenia się składników. Wsypać płatki owsiane i rodzynki, zmiksować do połączenia. Gotowe ciasto odstawić na 30 minut.
Dwie płaskie blachy wyłożyć papierem do pieczenia. Zwilżając dłonie wodą uformować z ciasta kulki wielkości większego orzecha włoskiego i układać je na blaszkach w sporych odstępach. Spłaszczyć lekko dłonią.
Piec w temperaturze 170ºC z termoobiegiem przez około 10 minut lub do lekkiego zrumienienia. Wyjąć, wystudzić na metalowej kratce.
strona główna